Lasaña de verduras - Vitrinor Magefesa

viernes, 1 de febrero de 2019


Lasaña de verduras - Vitrinor Magefesa

Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Raciones: 4

Ingredientes
1 cebolla blanca
zanahorias
1/2 brocoli
1 calabacín blanco
6 champiñones
200 ml de tomate natural triturado
2 paquetes de pasta de lasaña fácil
200 ml de salsa bechamel
Sal
Pimienta negra




Elaboración

Cortamos todas las verduras en dados pequeños. En una olla añadimos dos cucharadas de aceite y empezamos pochando la cebolla. Poco  poco vamos añadiendo el resto de verduras según su tiempo de cocción: brocoli, zanahoria, calabacín y champiñones.

Una vez la verdura este casi cocida, añadimos el tomate natural triturado y cocinamos unos 10 minutos mas.

Para montar la lasaña, colocamos en el fondo de una bandeja apta para el horno una capa de pasta fácil de lasaña. Vertemos la mitad del fondo de verduras que hemos cocinado previamente y otra capa de pasta fácil de lasaña. Vertemos el resto de verduras, colocamos otra capa de pasta de lasaña y por ultimo cubrimos todo con una buena capa de bechamel casera, horneamos el tiempo establecido por la marca de pasta fácil de lasaña y listo.