¡Cerrado por vacaciones!

domingo, 31 de julio de 2016


Cocer y cortar cierra por vacaciones. 

Dos desayunos saludables con IKEA

miércoles, 27 de julio de 2016



Hace aproximadamente un mes, IKEA Baleares y Canarias organizó un concurso de fotografía sobre desayunos bonitos. La regla principal era usar algún producto de IKEA para la foto.
Como ya os conté en mi Instagram, fui uno de los cuatro ganadores. La foto que presenté fue la tercera foto de la receta del Bizcocho de algarroba, presentado en el cabecero de mi cama (obviamente de IKEA).
El premio consistía en un estupendo kit completo para preparar un desayuno bonito para dos personas. Dos tazas, dos vasos de zumo, dos cuencos, dos platos, una jarra, un jarrón, cuatro ramas de flores, dos posavasos, dos trapos de cocina y una bandeja de desayuno. Un premio muy completo y muy fotogénico.

Menú Degustación en el Gran Meliá Victoria: Ceviche de Vieiras

jueves, 21 de julio de 2016


El Hotel Gran Meliá Victoria 5* Gran Lujo inauguró la semana pasada un Menú Degustación en su Restaurante Ikatza (Basque Asador).
El hotel, conocido a principios del siglo XX como "Villa Victoria", se sitúa en la Avenida Joan Miró 21, en Palma de Mallorca. Además de todas las instalaciones que posee el hotel, la más destacada, sin duda alguna, es su restaurante vasco Ikatza (que significa carbón en vasco).

Polos de melón, hierbabuena y cerezas - Vitrinor Magefesa

martes, 19 de julio de 2016


Tenía muchas ganas de publicar esta receta, No solo por lo buenos que están los polos, super fresquitos para el verano, con el melón, la hierbabuena y las cerezas que te encuentras comiéndotelo. Es todo un lujo poder preparar esta receta con los cazos de Vitrinor Magefesa. Me tienen enamorado.
Para quienes no conozcáis la marca, se trata de una empresa española que fabrica todos sus productos en Cantabria. Son productos de primera calidad elaborados en acero vitrificado o en aluminio. Todos ellos recubiertos interiormente de antiadherente.
Os cuento todo esto porque tengo la suerte de poder decir que el blog "Cocer y cortar, todo es empezar", tal y como lo conocéis, ahora es un blog colaborador con Vitrinor Magefesa.
Así que a lo largo de este año os enseñaré recetas super chulas que podéis preparar con diferentes piezas del menaje de cocina de la marca.

Polos fáciles de chocolate

martes, 12 de julio de 2016



No me caracterizo por ser una persona con mucha memoria, así que no soy capaz de acordarme de muchas de las cosas que me pasaron en mi infancia.
Pero de algo si que me acuerdo, sobretodo mis intentos nulos por hacer helados caseros. El helado es algo que siempre he comido porque me gusta mucho y el hecho de creer que yo mismo podía hacerlos, era lo mejor. Eso si, mi concepto de helado casero se basaba en pinchar una cuchara pequeña en un "Petit Suisse" o hacer un colacao bien chocolateado y congelarlo en vasos con una cuchara clavada.
No hay punto de comparación con los helados que preparo hoy en día.

Pesto tradicional casero

martes, 5 de julio de 2016


!Muy buenos días a todos! Esta semana presiento que va ha ser una semana llena de buenas emociones, al igual que lo ha sido esta última semana.
Después de ganar el concurso de "Desayunos bonitos" de Ikea Baleares y Canarias con la foto del bizcocho de algarroba sobre el cabecero de mi cama, vino un fin de semana de mudanza en familia (aunque la mudanza no era mía).
Vamos que tuve una semana completita, y creo que esta también lo será.
La receta de hoy ME ENCANTA, como todas las recetas que os traigo, pero es que esta más aún si es posible. El pesto es algo que cada semana como, ya sea casero o comprado, con un buen plato de pasta y queso rallado por encima, encuentro que es un platazo. Pero eso debe ser porque me encanta la pasta con cualquier aderezo que exista en el planeta, debe ser eso.