Tartaletas de crema pastelera y fresa

martes, 28 de junio de 2016


Esto de estrenar las cosas en el momento que las consigo creo que no es lo mio. Os cuento esto en referencia a estos magníficos moldes de tartaletas individuales que me regalo mi novia hace ya bastante tiempo. Me hizo mucha ilusión que me los regalase ya que hacia tiempo que quería unos, pero mi memoria es tan escasa que los metí en mi caja de trastos de pastelería y ahí se quedaron. Se que me querréis matar, pero os pido que me queráis como soy, todo un desastre.
Y es que es comodísimo preparar una tarta de crema pastelera con fresas en version individual porque a la hora de servir la presentación es mucho más bonita. También me gusta hacerlo en versión grande porque en verdad es más "rápido" de hacer, pero a la hora de cortar y emplatar encuentro que en versión individual, al no romperse la pasta brisa, queda mucho más vistoso.

Cucharitas de chocolate y café (Chocolate Mocha Spoons)

martes, 21 de junio de 2016


Se dice que Internet nos ha vuelto vagos. Y es que cuando queremos buscar alguna receta es mucho más práctico escribir las palabras claves en Google que empezar a rebuscar entre decenas de libros de cocina. Aunque estoy muy a favor de los libros de papel (ni electrónicos ni nada). Son algo que nos puede durar toda la vida, y el desgaste de ellos significa que los hemos disfrutado y vivido. La receta de hoy la encontré en Facebook casi de casualidad, como se suele decir. 

Trenza de hojaldre y Nutella. Receta paso a paso.

jueves, 16 de junio de 2016


O me pegan épocas de publicar mucho salado o de mucho dulce. Este blog no tiene término medio. Pero bueno, habrá que quererme quererlo igual ¿no?
Si eres una persona que esta empezando en el mundo de la cocina creo que has encontrado un buen sitio donde quedarte y aprender. Aquí intentaré, con toda la paciencia que tengo, enseñarte paso a paso a desenvolverte cada vez más y mejor dentro de tu cocina.
Ya sea pequeña, grande, luminosa, espaciosa o como sea tu cocina, en ella se que serás capaz de crear y cocinar auténticas maravillas. Por eso te invito a unirte al blog, ya sea en alguna de mis redes sociales o añadiendo el enlace del blog a tus marcadores favoritos. Así estarás al día de las nuevas recetas y de lo que se cuece de nuevo para el blog, que ya os digo que es muy ¡muy chulo!

"Magnums" veganos de plátano y coco

martes, 14 de junio de 2016


Más de medio año ha tenido que pasar para que yo me dignase a usar los moldes de helado tipo "magnum" que me compré el año pasado. Obviamente en invierno, con el frío que hace, no se me suele ocurrir preparar mucho helado. Pero en pleno mes de julio, hasta se agradece encontrarte unos "magnums" en el congelador. Hoy os traigo una receta que me encontré navegando por internet, pero versionada a mi manera.

Coca de cuarto mallorquina. Receta paso a paso.

martes, 7 de junio de 2016


Ya sabéis de mi pasión por los postres y los dulces, pero es aun mayor mi pasión pos la repostería mallorquina. Como buen mallorquín creo que los dulces de nuestra isla son los mejores. Pero bueno, eso creo que todos lo sabéis. Es broma, dulces buenos hay por todo.
Hoy os traigo uno de mis favoritos. Si venís alguna vez a Mallorca (a no ser que seáis de aquí, que entonces seguro que ya lo conoceréis) tenéis que probar el cuarto mallorquín. Un bizcocho super esponjoso, fácil, rápido y limpio de hacer.
Fácil porque únicamente se trata de emulsionar los huevos y añadir dos ingredientes más; rápido porque tardas nada en prepararlo; y limpio porque únicamente necesitas un bol grande y unas varillas.

Van Big Anfibio

jueves, 2 de junio de 2016


Si es que donde hay fiesta, ahí estoy yo.
El pasado fin de semana, entendiendo como fin de semana desde el viernes por la mañana al domingo por la noche, se celebró el Van Big Anfibio. Y ahora es cuando os surgen una serie de dudas:
¿Y eso que es? Pues es pasar un día agradable con gente estupenda en un entorno lleno de esfuerzo y dedicación con muy buen rollo.
¿Y donde se hace? El Van Big Anfibio se celebró en Ses Voltes, que para quienes no lo conozcáis, está situado justo bajo la catedral de Palma de Mallorca. Un lugar más bien reservado, pero en pleno centro histórico de Palma.
¿Y que se hace ahí? Pues básicamente se trata de juntar empresas de la isla que quieren dar a conocer sus productos, venderlos obviamente, y hacer contactos con otras empresas con buena música de fondo y rodeado de foodtrucks que desprenden un aroma a comida buena a un kilómetro a la redonda.